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        感恩节传统美食有什么 黄金玉米烙怎么做

        编辑:我一贱你就笑 2017-11-23 16:05
        浏览:157次
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        文章简介:黄金玉米烙是一种美味食品,由小火慢煎而成。味甜,色泽金黄。老少皆宜。感恩节主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南

          黄金玉米烙是一种美味食品,由小火慢煎而成。味甜,色泽金黄。老少皆宜。感恩节主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。

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          黄金玉米烙的做法

          主料:甜玉米300克

          辅料:淀粉40克

          调料:色拉油适量白砂糖适量

          做法:

          1.甜玉米放水煮熟,大约五分钟

          2.煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的

          3.放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分

          4.把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)

          5.锅中放半碗油烧热后,倒出

          6.转小火,此时锅中留一点点油

          7.把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)

          8.此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

          9.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油

          10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可


        标签: 感恩节美食

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